Tips για μία επιτυχημένη οικοτεχνία

Ασχολείσαι με την καλλιέργεια της γης και ψάχνεις τρόπους για να αξιοποιήσεις καλύτερα τα γεωργικά προϊόντα που παράγεις; Μία εξαιρετική λύση είναι να δημιουργήσεις μία οικοτεχνία. Αν θέλεις να μάθεις περισσότερες πληροφορίες για τον όρο «οικοτεχνία» αλλά και συμβουλές για το πώς να την ξεκινήσεις και να είναι επιτυχημένη, βρίσκεσαι στο πιο κατάλληλο σημείο. Στις επόμενες γραμμές του κειμένου που ετοίμασε το jobstoday.gr  θα βρεις ό,τι ακριβώς χρειάζεσαι.

Τι είναι μία οικοτεχνία και ποιοι μπορούν να την διαχειριστούν

Αρχικά, η οικοτεχνία είναι μία μικρή επιχείρηση, ιδιαίτερα δημοφιλής κυρίως στις αγροτικές περιοχές, όπου αξιοποιούνται τοπικές πρώτες ύλες για την παραγωγή προϊόντων. Υπεύθυνοι για τη λειτουργία της είναι κυρίως οι γεωργοί αλλά και άλλα μέλη των τοπικών κοινωνιών. Πιο συγκεκριμένα, μπορούν να δημιουργήσουν οικοτεχνικά προϊόντα:

• Όλοι οι παραγωγοί των πρωτογενών αγροτικών προϊόντων που έχουν εγγραφεί με την ιδιότητα του επαγγελματία αγρότη στο Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων,
• Όσοι παράγουν το κύριο συστατικό του τελικού προϊόντος και αναλογικά υπερβαίνει το 50% επί του τελικού προϊόντος
• Οι αγρότες που έχουν κάνει δήλωση καλλιέργειας Ο.Σ.Δ.Ε. και σε αυτή περιλαμβάνονται τα προϊόντα που θα μεταποιήσουν και
• Οι συμμετέχοντες σε αγροτικούς συνεταιρισμούς.

Τι προϊόντα μπορούν να παραχθούν σε μία οικοτεχνία

Στην χώρα μας, οι οικοτεχνίες ρυθμίζονται από τον νόμο 4235/2014 και παραθέτει τις κατευθυντήριες γραμμές για την παραγωγή, την συσκευασία και την διάθεση προϊόντων. Κάθε οικοτεχνία έχει την δυνατότητα να παράγει μία μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Πιο αναλυτικά, είναι δυνατόν να παραχθούν τα ακόλουθα:

• Γλυκά και αρτοσκευάσματα όπως μαρμελάδες διαφόρων φρούτων, γλυκά του κουταλιού, ψωμιά, ζυμαρικά, δημητριακά,
• Διάφορες σάλτσες μαγειρικής, τουρσιά, παστέλια,
• Αποξηραμένα φυτά, τσάι,
• Τοπικά αλκοολούχα ποτά όπως κρασί και τσίπουρο,
• Σαπούνια από ελαιόλαδο, ενυδατικές κρέμες προσώπου με φυσικά συστατικά,
• Οικολογικά παιχνίδια από φυσικά υλικά για κατοικίδια ή για παιδιά κλπ

Έχει πλεονεκτήματα μία οικοτεχνία;

Μία οικοτεχνία έχει αρκετά πλεονεκτήματα με το βασικότερο το χαμηλό κόστος έναρξης. Για να δημιουργήσεις μία τέτοιας μορφής επιχείρηση δεν χρειάζεται να επενδύσεις σε πολύ ακριβό εξοπλισμό ή υποδομές. Μπορείς να παράγεις τα προϊόντα ακόμα και από την οικιακή ηλεκτρική κουζίνα. Η οικοτεχνία, επίσης, προσφέρει μία επιπλέον πηγή εισοδήματος για μία αγροτική οικογένεια.

Ακόμα, η οικοτεχνία παρέχει αυτονομία και ευελιξία στον παραγωγό. Δίνει την δυνατότητα στον παραγωγό να διαχειριστεί μόνος τον χρόνο που θα διαθέσει για την παραγωγή των προϊόντων του.  Μπορεί και να προσαρμοστεί πολύ εύκολα στις ανάγκες και στις τάσεις της αγοράς. Με την οικοτεχνία, το οικονομικό ρίσκο του παραγωγού είναι πολύ μικρό. Στην Ελλάδα, αυτές οι επιχειρήσεις έχουν πιο ευνοϊκές συνθήκες λειτουργίας.

Η οικοτεχνία βοηθάει το περιβάλλον και μειώνει το κίνδυνο της καταστροφής του. Επειδή τα προϊόντα που παράγει αυτή η μικρή επιχείρηση βασίζονται σε τοπικές πρώτες ύλες, ελαχιστοποιείται το περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Επίσης, με την οικοτεχνία οι παραγωγοί είναι δυνατόν να αποκτήσουν περισσότερες γνώσεις σε τομείς όπως είναι η παραγωγή, η τυποποίηση και η διαφήμιση.

Πώς να επιτύχεις με την παραγωγή οικοτεχνικών προϊόντων

Αν έφτασες σε αυτό το σημείο του κειμένου και θέλεις να δημιουργήσεις μία οικοτεχνία, θα σου φανούν χρήσιμα τα παρακάτω εύκολα tips. Για αρχή, σκέψου πολύ προσεκτικά τι προϊόντα θέλεις να παράγεις. Αν διαθέτεις ελιές, για παράδειγμα, θα μπορούσες να αποφασίσεις να παράγεις διάφορα προϊόντα με βασικό συστατικό το ελαιόλαδο, όπως είναι τα σαπούνια αλλά και τα προϊόντα περιποίησης (λάδι μαλλιών ή σώματος, scrubs ή lip balms για τα χείλη κλπ).

Μετά την επιλογή των προϊόντων όπου θα παράγεις, εξέτασε τον χώρο όπου θα εργάζεσαι. Εάν αυτός πληροί τις υγειονομικές προδιαγραφές, εγγράψου ηλεκτρονικά στο Μητρώο Οικοτεχνίας μέσω του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Μόλις πάρεις την άδεια, παρακολούθησε διάφορα σεμινάρια για την παραγωγή τροφίμων, για την υγιεινή αλλά και για την διαφήμιση.

Αυτά τα σεμινάρια θα σε βοηθήσουν σημαντικά στο να παράγεις ασφαλή, για τους ανθρώπους, προϊόντα και να τα προωθείς ευκολότερα. Προκειμένου να ξεχωρίζουν τα προϊόντα σου, φρόντισε η συσκευασία που θα χρησιμοποιείς να είναι ελκυστική και οικολογική.

Πώς θα προωθήσεις καλύτερα τα οικοτεχνικά προϊόντα

Μία οικοτεχνία για να επιβιώσει χρειάζεται να έχει διαδικτυακή παρουσία για να βρίσκουν τα προϊόντα της εύκολα οι αγοραστές. Έτσι, φρόντισε να δημιουργήσεις μία ιστοσελίδα με τα προϊόντα που παρέχεις ή μία σελίδα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Τακτικά ανέβασε φωτογραφίες των προϊόντων και συνταγές προκειμένου να προσελκύσεις τους πελάτες.

Ή φτιάξε ένα κανάλι στο YouTube ή χρησιμοποίησε το ΤΙΚ ΤΟΚ ώστε να δημιουργείς και να «ανεβάζεις» εκεί βίντεο με τα προϊόντα σου και τις χρήσεις τους. Ακόμα, μπορείς να προωθήσεις επιτυχώς τα οικοτεχνικά προϊόντα σου, εάν συμμετέχεις σε εκθέσεις ή σε λαϊκές αγορές. Άλλος ένας αποτελεσματικός τρόπος προώθησης είναι η συνεργασία με παντοπωλεία και μικρά καταστήματα που υποστηρίζουν τα τοπικά προϊόντα.

Ανακεφαλαιώνοντας, η οικοτεχνία είναι ένα πολύτιμο εργαλείο στα χέρια των αγροτών που θέλουν να αυξήσουν περισσότερο το εισόδημά τους. Για να λειτουργεί αποτελεσματικά απαιτείται αφοσίωση και διαρκής προσαρμογή στις ανάγκες που έχει η αγορά. Αν ακολουθήσετε τα παραπάνω tips θα αναδειχθούν τα προϊόντα σας και να δημιουργήσετε μία όμορφη σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες.