Restaurant Manager

Το Ekiben του Άρη Βεζενέ αναζητά προσωπικό για το νέο κατάστημά του στη Γλυφάδα.
Αναζητούμε έμπειρο/η Restaurant Manager για να ενταχθεί στην ομάδα μας.
O κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος για την επίβλεψη του προσωπικού και την εξυπηρέτηση των καλεσμένων, προσφέροντας τους μια εξαιρετική εμπειρία.

Αρμοδιότητες:

Συντονισμός καθημερινών δραστηριοτήτων του χώρου και της κουζίνας του εστιατορίου Διασφάλιση υψηλής ποιότητας εξυπηρέτησης με στόχο τη μέγιστη ικανοποίηση των πελατών Ανταπόκριση σε ερωτήσεις ή τυχόν παράπονα των πελατών με αποτελεσματικότητα και ακρίβεια Οργάνωση και επίβλεψη των υπαλλήλων στις βάρδιες Αξιολόγηση της απόδοσης του προσωπικού και παροχή ανατροφοδότησης για τη βελτίωση της παραγωγικότητας Καινοτόμες προτάσεις στοχεύοντας στην εύρυθμη και βέλτιστη λειτουργία του εστιατορίου Έλεγχος λειτουργικών δαπανών και προσδιορισμός μέτρων περικοπής της σπατάλης Σύνταξη λεπτομερών αναφορών για τα εβδομαδιαία, τα μηνιαία και τα ετήσια έσοδα και έξοδα Υποβολή προτάσεων για την επίτευξη απήχησης σε ευρύτερο κοινό (π.χ., εκπτώσεις και διαφημίσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης) Συνεχής εκπαίδευση και ανάπτυξη των δεξιοτήτων του προσωπικού (on-the-job training), κατανομή εργασιών, οργάνωση και εποπτεία εβδομαδιαίου προγράμματος εργασίας του προσωπικού Εκπαίδευση νέου προσωπικού σχετικά με την πολιτική και τον τρόπο λειτουργίας της επιχείρησης Εφαρμογή πολιτικών και πρωτοκόλλων που θα υποστηρίξουν μελλοντικές λειτουργίες του εστιατορίου Διασφάλιση της τήρησης των κανονισμών υγιεινής ακολουθώντας τους κανονισμούς τροφίμων & ποτών, υγείας και ασφάλειας

Job Tags: Αθήνα - Αττική