Pastry cook – Ζαχαροπλάστη at Lordos Beach Hotel and Spa

Το Lordos Beach Hotel & Spa ζητά για εργοδότηση Ζαχαροπλάστη για το ξενοδοχείο τους που βρίσκεται στην επαρχία Λάρνακας 

 

Καθήκοντα και Ευθύνες

• Εφαρμόζει πιστά τι προδιαγραφές ζαχαροπλαστικής και ιδιαίτερα τις συνταγές, χρήση υλικών, γεύση, μέγεθος μερίδων και παρουσίαση του τελειωμένου γλυκού σε πιάτο ή σε πιατέλα, δίσκο, καθρέφτη κλπ.
• Ετοιμασία γλυκών, αρτοσκευασμάτων, πίτας, σοκολατένιων λιχουδιών και άλλων επιδορπίων, ακολουθώντας παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές.
• Προετοιμασία (τεμαχισμός, μέτρηση) πρώτων υλών.
• Διακόσμηση και παρουσίαση γλυκών με γλάσα, επενδύσεις και άλλα διακοσμητικά στοιχεία για εντυπωσιακή εμφάνιση.
• Δημιουργία και δοκιμή νέων συνταγών και γλυκών για την ανανέωση του μενού.
• Χρησιμοποιεί όλες τις πρώτες ύλες με τον πιο αποδοτικό και οικονομικό τρόπο με βάση τις καθορισμένες συνταγές και προδιαγραφές και αποφεύγει τυχόν σπατάλες.
• Αποδίδει ύψιστη σημασία στην υγιεινή τροφίμων, υλικών και γλυκών/φαγητών, στην ασφαλή φύλαξη, σήμανση και διακίνηση τους σε ψυκτικούς θαλάμους, ψυγεία κλπ. Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Γνωρίζει τη λειτουργία και χρήση όλων των εγκαταστάσεων, εξοπλισμού και μηχανημάτων .
• Στο πλαίσιο της ενεργειακής και περιβαλλοντικής συνείδησης, συμμορφώνεται με τα πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης του ξενοδοχείου.

 

Προσόντα και Εμπειρία

• Απόφοιτος ξενοδοχειακής Σχολής
• Ελάχιστη εργασιακή εμπειρία 2 ετών σε παρόμοια θέση

 

Ωφελήματα

• Ολόχρονη εργασία και προοπτικές ανέλιξης
• 130ς μισθός
• Εξαιρετικό εργασιακό περιβάλλον

 

Παρακαλούνται οι ενδιαφερόμενοι όπως αποστείλουν το βιογραφικό τους σημείωμα στο hr@lordosbeach.com.cy

 

Όλες οι αιτήσεις θα τύχουν απόλυτης εχεμύθειας

Job Tags: Κύπρος, Λάρνακα