Αναζητούμε Υπεύθυνο Λειτουργίας για wine bar στο κέντρο της πόλης, με βασική ευθύνη την ομαλή, ποιοτική και αποδοτική λειτουργία του καταστήματος σε καθημερινή βάση.
Κύριες αρμοδιότητες: Συντονισμός και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του καταστήματος.
Οργάνωση και συντονισμός του προσωπικού και των βαρδιών.
Έλεγχος της ποιότητας των υπηρεσιών και διασφάλιση υψηλού επιπέδου φιλοξενίας.
Παρακολούθηση αποθεμάτων, παραγγελιών και προμηθειών.
Συνεργασία με προμηθευτές και διαχείριση παραλαβών.
Έλεγχος κόστους, κατανάλωσης και περιορισμός απωλειών.
Επίβλεψη της τήρησης των διαδικασιών λειτουργίας, καθαριότητας και υγιεινής.
Διαχείριση τυχόν προβλημάτων και άμεση επίλυση θεμάτων κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.
Εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση του προσωπικού.
Συμβολή στη δημιουργία μιας άρτιας εμπειρίας για τον πελάτη και στη διατήρηση της ταυτότητας του wine bar.

Job Tags: Θεσσαλονίκη

Υποβολή Αίτησης