Το εστιατόριό μας, ένας γαστρονομικός προορισμός στην καρδιά της Μήλου που εξειδικεύεται στην αυθεντική ιταλική κουζίνα, αναζητά έναν παθιασμένο Βοηθό Κουζίνας για να ενταχθεί στην ομάδα μας.
Το όραμά μας είναι να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας μια μοναδική εμπειρία γεύσεων, συνδυάζοντας την ιταλική παράδοση με την κυκλαδίτικη φιλοξενία.
Ο Ρόλος σας Ως Βοηθός Κουζίνας, θα αποτελέσετε τον συνδετικό κρίκο στην εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας μας.
Ο σκοπός της θέσης είναι να υποστηρίζετε τους Chef στην προετοιμασία των πιάτων, διασφαλίζοντας ότι κάθε παραγγελία βγαίνει με την υψηλότερη ποιότητα και στον σωστό χρόνο, συμβάλλοντας άμεσα στην ικανοποίηση των πελατών μας.
Κύριες Αρμοδιότητες Εκτέλεση προπαρασκευαστικών εργασιών (mise en place) για τα πιάτα του μενού (κοπές λαχανικών, προετοιμασία ζυμαρικών, σάλτσες).
Υποστήριξη των Μαγείρων κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας (service) για την άμεση εκτέλεση των παραγγελιών.
Διασφάλιση της ποιότητας και της φρεσκάδας των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται.
Αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP) σε όλους τους χώρους της κουζίνας.
Φροντίδα για την καθαριότητα και την οργάνωση του πάγκου εργασίας και των μαγειρικών σκευών.
Έλεγχος αποθεμάτων και ενημέρωση του Head Chef για τυχόν ελλείψεις.
Απαραίτητα Προσόντα Αποδεδειγμένη προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση (κατά προτίμηση σε ιταλικό εστιατόριο ή κουζίνα υψηλής ροής).
Γνώση των βασικών τεχνικών κοπής και μαγειρικής.
Δυνατότητα εργασίας σε συνθήκες πίεσης με ταχύτητα και ακρίβεια.
Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας.
Συνέπεια, επαγγελματισμός και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Δυνατότητα απασχόλησης έως το τέλος Οκτωβρίου.
Επιθυμητά Προσόντα Πτυχίο Σχολής Μαγειρικής Τέχνης.
Εξειδίκευση στην παρασκευή φρέσκων ζυμαρικών ή πίτσας.
Γνώση της Αγγλικής γλώσσας.
Τι Προσφέρουμε Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως προσόντων.
Διαμονή και διατροφή.
Ευχάριστο και δυναμικό περιβάλλον εργασίας με προοπτικές εξέλιξης.
Πλήρη ασφαλιστική κάλυψη.
Ευκαιρία εργασίας σε έναν από τους πιο δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς της Ελλάδας.
Αν θέλετε να γίνετε μέλος μιας ομάδας που αγαπά το καλό φαγητό και την ποιότητα, περιμένουμε την αίτησή σας στο Jobfind.gr! ###