Το ξενοδοχείο 4* Lagomandra Hotel and Spa που βρίσκεται στην Σιθωνία Χαλκιδικής , αναζητεί για το την τουριστική περίοδο 2026: Sous Chef Κύρια καθήκοντα: Επίβλεψη της διαδικασίας παρασκευής φαγητού και ανάθεση καθηκόντων στα αρμόδια τμήματα.
Μαγείρεμα και προετοιμασία πιάτων υψηλής ποιότητας.
Υποστήριξη του επικεφαλή σεφ για την δημιουργία μενού, συνταγών και ανάπτυξη πιάτων Επίβλεψη όλων των πόστων της κουζίνας Στενή συνεργασία με μάγειρες όλων των επιπέδων δίνοντας κίνητρο για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα Ευθύνη για την υγεία και την ασφάλεια και τις πρακτικές υγιεινής των τροφίμων Διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων και των άριστων πρώτων υλών για όλα τα πιάτα που δημιουργούνται Βοήθεια στον προσδιορισμό των αναγκών απογραφής τροφίμων, αποθήκευση και παραγγελία Διασφάλιση ότι η κουζίνα πληρεί όλους τους κανονισμούς, συμπεριλαμβανομένων των οδηγιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Job Tags: Χαλκιδική

Υποβολή Αίτησης