Nalu Resort & Spa, ένα κορυφαίο brand φιλοξενίας που βρίσκεται στο Ρέθυμνο – Αδελιανός Κάμπος, στην καρδιά της Κρήτης, λειτουργεί με υπερηφάνεια ένα premium, adults-only κατάλυμα με 136 πολυτελώς διαμορφωμένα δωμάτια.
Σχεδιασμένο ως η ιδανική πολυτελής απόδραση, το Nalu Resort & Spa συνδυάζει εκλεπτυσμένη άνεση, εξαιρετικές υπηρεσίες και μια ατμόσφαιρα απόλυτης ηρεμίας και αποκλειστικότητας.
Αναζητούμε: Μάγειρας / Μαγείρισσα Α’

Αρμοδιότητες:

Προετοιμάζει τον χώρο εργασίας του/της και εκτελεί κάθε εργασία που σχετίζεται με την έναρξη και το τέλος κάθε γεύματος (mise en place) Εκτελεί τα καθήκοντά του/της με ταχύτητα μέσα στα ζητούμενα χρονικά πλαίσια συνδυάζοντας πολλές εργασίες παράλληλα Υποστηρίζει τις ανάγκες της ζεστής ή κρύας κουζίνας Προετοιμάζει τις πρώτες ύλες και μαγειρεύει ακολουθώντας τις οδηγίες του Chef και πρότυπες συνταγές Είναι υπεύθυνος/η για το πόστο του/της Εξασφαλίζει κάθε στιγμή ότι ο χώρος εργασίας του/της, καθώς και ο μπουφές είναι σε καλή κατάσταση και καθαροί Κατανοεί όλα τα είδη που περιλαμβάνονται στο μενού ώστε να είναι σε θέση να απαντά σε ερωτήσεις και να δίνει διευκρινίσεις στους καλεσμένους, όποτε και αν χρειάζεται Βοηθά σε όλες τις εργασίες που σχετίζονται με την κουζίνα ανάλογα με τις οδηγίες του Chef Διασφαλίζει την ασφάλεια και υγιεινή Τροφίμων HACCP Καθοδηγεί, εκπαιδεύει την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας Αναπληρώνει τον υπεύθυνο κουζίνας

Job Tags: Κρήτη, Ρέθυμνο

Υποβολή Αίτησης