Μάγειρας B

Ζητείται Μάγειρας B για το ξενοδοχείο 4* στην Πάργα για την καλοκαιρινή σεζόν 2026.
Αποστολή βιογραφικών με φωτογραφία.
Προετοιμάζει, μαγειρεύει και παρουσιάζει τα εδέσματα σύμφωνα με τις συνταγές, τα πρότυπα του ξενοδοχείου/εστιατορίου.
Διασφαλίζει ότι όλα τα πιάτα σερβίρονται έγκαιρα, με σωστή θερμοκρασία, ποιότητα και εμφάνιση.
Οργανώνει και ελέγχει τον πάγκο/σταθμό εργασίας του, διατηρώντας τον καθαρό και τακτοποιημένο.
Ελέγχει και φροντίζει για τη σωστή αποθήκευση πρώτων υλών και προϊόντων σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
Συμμετέχει στη διαχείριση αποθεμάτων και ενημερώνει τον Chef για τυχόν ελλείψεις ή ανάγκες σε πρώτες ύλες.
Εφαρμόζει αυστηρά τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, καθώς και τους κανονισμούς ασφάλειας εργασίας στην κουζίνα.
Υποστηρίζει και συνεργάζεται με τους συναδέλφους του για την ομαλή λειτουργία της κουζίνας.
Συμμετέχει σε προετοιμασίες μεγάλων εκδηλώσεων/γάμους, ακολουθώντας τις οδηγίες του Chef.
Μπορεί να εκπαιδεύει βοηθούς μάγειρες ή να καθοδηγεί νεότερο προσωπικό στην κουζίνα.
Ενημερώνεται και προσαρμόζεται σε νέα μενού ή αλλαγές που ορίζει ο Executive Chef.

Job Tags: Πάργα