Περιγραφή θέσης: Ο/Η Μάγειρας αναλαμβάνει την προετοιμασία, το μαγείρεμα και την παρουσίαση των τροφίμων, σύμφωνα με τις συνταγές, τα ποιοτικά κριτήρια και τα πρότυπα παρουσίασης του θέρετρου.
Βασικές Αρμοδιότητες : · Προετοιμασία, μαγείρεμα και παρουσίαση τροφίμων σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα του θέρετρου.
· Προετοιμασία σε μερίδες, τεμαχισμός και εξασφάλιση σωστής αποθήκευσης και ελέγχου ποιότητας.
· Ορθή χρήση κατάλληλων σκευών και εργαλείων κουζίνας.
· Παρακολούθηση και έλεγχος θερμοκρασίας των γευμάτων.
· Διασφάλιση της σωστής ποσότητας και παρουσίασης μερίδων και γαρνιτούρας.
· Συμμόρφωση με κανόνες Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων.
· Συμμετοχή στη διατήρηση της καθαριότητας και απολύμανσης της κουζίνας, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές.
· Συνεργασία με τον Σεφ και την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας με πνεύμα ομαδικότητας.
· Τήρηση και ορθή συμπλήρωση των εντύπων ΟΣΔ και των οδηγιών εργασίας.

Job Tags: Χαλκιδική

Υποβολή Αίτησης