FB Manager

Το Elivi Skiathos βρίσκεται στη Σκιάθο και στόχος του είναι να δημιουργήσει πραγματικά αξέχαστες εμπειρίες 5 αστέρων.
Εμπνευσμένοι από τη μοναδική φύση και κληρονομιά της περιοχής, τη φημισμένη ελληνική φιλοξενία, ο κύριος στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια πιο εξατομικευμένη και διαισθητική υπηρεσία και να διαμορφώσουμε προσαρμοσμένες εμπειρίες επισκεπτών.
Εάν η παροχή υπηρεσιών διακριτής ποιότητας σε ένα πολυτελές περιβάλλον ενεργοποιεί εσάς, θα χαρούμε να λάβουμε το βιογραφικό σας.
Ψάχνουμε για ένα FB Manager .
Καθήκοντα &

Αρμοδιότητες:

Καθημερινή παρουσία στα τμήματα Service (4 εστιατόρια, δύο χώροι πρωινού buffet, room service, κεντρικό bar), διασφαλίζοντας την τήρηση όλων των καθιερωμένων SOP.
Συνεργασία με το τμήμα Ανθρώπινου Δυναμικού για την επιλογή, εκπαίδευση και αξιολόγηση του προσωπικού.
Συμμετοχή στον προϋπολογισμό και την πρόβλεψη εσόδων/κόστους σε συνεργασία με τον F&B Manager.
Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης, σε συντονισμό με τον Executive Chef για την ομαλή εκτέλεση των μενού.
Διαχείριση του κόστους εργασίας στα τμήματα Service, βάσει των καθορισμένων προϋπολογισμών.
Διατήρηση υψηλών προτύπων υγιεινής και ασφάλειας σε όλους τους χώρους ευθύνης.
Προγραμματισμός και συντονισμός συνεδρίων, εκδηλώσεων και όλων των banquets του ξενοδοχείου, σε συνεργασία με As.
F&B, Executive Chef και Sales Manager.
Συνεργασία με τον Purchasing Manager για την κάλυψη λειτουργικών αναγκών.
Χειρισμός παραπόνων με στόχο τη μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των επισκεπτών.
Εφαρμογή νέων διαδικασιών και ενεργειών για συνεχή βελτίωση της εμπειρίας των επισκεπτών και αύξηση των εσόδων.

Job Tags: Σκιάθος