F & Β Manager Χαλκιδική

Η αλυσίδα ξενοδοχείων Greek Pride Hotels στη Χαλκιδική και Θεσσαλονίκη αναζητά F&B Manager

Καθήκοντα:

Εποπτεία της λειτουργίας και οργάνωσης όλων των Τμημάτων Τροφίμων και Ποτών (F&B) Διασφάλιση υψηλής ποιότητας στα προϊόντα τροφίμων και ποτών, προβλέποντας αποτελεσματικά τις ανάγκες των τμημάτων Εκπαίδευση και υποστήριξη του προσωπικού, ώστε να προσφέρουν άριστη εξυπηρέτηση στους πελάτες Εντοπισμός και εφαρμογή βέλτιστων πρακτικών, αποδοτικών αλλαγών και νέων ιδεών σε συνεργασία με τον διευθυντή και τον chef Ανάπτυξη στρατηγικών για την προώθηση πωλήσεων και την ανάπτυξη προϊόντων F&B Συμμετοχή στην επιλογή προμηθευτών και στη διαδικασία δημιουργίας μενού, κοστολόγησης και τιμολόγησης Διεξαγωγή απογραφών προμηθειών Διασφάλιση της τήρησης προτύπων ποιότητας και υγιεινής σε συνεργασία με το Τμήμα Ποιότητας του ξενοδοχείου Καταγραφή αποτελεσμάτων (προϋπολογισμός, απόδοση πωλήσεων) και σύνταξη σχετικών αναφορών Συμμετοχή στη διαδικασία προσλήψεων του προσωπικού για τα τμήματα F&B

Job Tags: Ελληνικά, Χαλκιδική