F & B Manager

Το Kalimera Kriti Hotel & Village Resort 5* , μέλος της αλυσίδας Helios Hotels & Resorts, ζητά για τη θερινή σεζόν 2027: F & B Manager.

Αρμοδιότητες:

Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας όλων των επισιτιστικών τμημάτων Εκπαίδευση, καθοδήγηση και επίβλεψη του προσωπικού Παρακολούθηση και έλεγχος του κόστους τροφίμων και ποτών σύμφωνα με τους στόχους του ξενοδοχείου Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας Συνεργασία με τον Εxecutive Chef για τον σχεδιασμό εποχιακών μενού και προσφορών ποτών Παρακολούθηση των επιπέδων των αποθεμάτων και διαχείριση των παραγγελιών Εφαρμογή και επιβολή πρωτοκόλλων υγιεινής και ασφάλειας για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς του ISO-22000

Job Tags: Άγιος Νικόλαος, Κρήτη