Πρωτοπορώντας τα τελευταία 45 χρόνια, ο Όμιλος Mitsis είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την πελατοκεντρική του φιλοσοφία, την οικογενειακή φροντίδα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.
Με 24 ξενοδοχεία, 8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενους σε 9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, την Σαντορίνη και τη Χαλκιδική, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.
Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!
Στο πλαίσιο της στρατηγικής του επέκτασης, ο Όμιλος Mitsis ενισχύει την παρουσία του στη Χαλκιδική με νέο ξενοδοχείο στην Ολυμπιάδα και αναζητά: Executive Chef Περιοχή: Ολυμπιάδα, Χαλκιδική Τύπος Απασχόλησης: Αορίστου/Πλήρης Σκοπός Είναι η διασφάλιση της εύρυθμης και αποδοτικής λειτουργίας του τμήματος, μέσω της αποτελεσματικής διαχείρισης του ανθρώπινου δυναμικού, του συντονισμού και της οργάνωσης των καθημερινών εργασιών, καθώς και του ελέγχου της πιστής εφαρμογής των καθορισμένων διαδικασιών, όπως αυτές περιγράφονται στο Εγχειρίδιο Λειτουργικών Προτύπων (SOPs).
Ενδεικτικά: Σχεδιάζει το μενού της νέας σεζόν, σε συνεργασία με τον F&B Manager, καθορίζοντας υλικά, ποσότητες και κόστος βάσει πρότυπων συνταγών.
Ο τελικός σχεδιασμός εγκρίνεται από τον Διευθυντή του ξενοδοχείου.
Ορίζει και οργανώνει τη λειτουργία του μπουφέ για όλα τα προκαθορισμένα γεύματα, σύμφωνα με τις αντίστοιχες πρότυπες διαδικασίες.
Συμμετέχει στον σχεδιασμό του a la carte μενού των θεματικών εστιατορίων, από κοινού με τον Sous Chef ή/και τον υπεύθυνο Chef, προσδιορίζοντας υλικά, ποσότητες και κόστος, σύμφωνα με πρότυπες συνταγές.
Το μενού εγκρίνεται από τον F&B Manager και τον Διευθυντή.

Job Tags: Χαλκιδική

Υποβολή Αίτησης