Επίκουρος Καθηγητής επί Θητεία – ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

Μια (1) κενή οργανική θέση καθηγητή στη βαθμίδα του Επίκουρου Καθηγητή επί θητεία με γνωστικό αντικείμενο «Ενόργανη Χημική Ανάλυση και Ασφάλεια Τροφίμων»|ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΘΕΣΗΣ:Το γνωστικό αντικείμενο «Ενόργανη Χημική Ανάλυση και Ασφάλεια Τροφίμων» καλύπτει ένα ευρύ φάσμα εξειδικευμένων τομέων που σχετίζονται με την ανίχνευση, τον ποσοτικό προσδιορισμό και την εκτίμηση κινδύνου χημικών και βιολογικών παραγόντων σε τρόφιμα και στο περιβάλλον. Ειδικότερα, περιλαμβάνει την εφαρμογή τεχνικών ενόργανης ανάλυσης, όπως η χρωματογραφία και η φασματομετρία μαζών, για την ανίχνευση και τον ποσοτικό προσδιορισμό διαθρεπτικών συστατικών, καθώς και χημικών παραγόντων κινδύνου (όπως περιβαλλοντικοί ρυπαντές, φυτοπροστατευτικά προϊόντα και οι μεταβολίτες τους, μυκοτοξίνες, πτητικές οργανικές ενώσεις κ.α.) σε τρόφιμα, περιβαλλοντικά και κλινικά δείγματα. Περιλαμβάνει επίσης την εφαρμογή χημειομετρικών μεθόδων σε δεδομένα φασματομετρίας και φασματοσκοπίας. Επιπλέον, εστιάζει στην εκτίμηση των παραγόντων κινδύνου, την αποτύπωση της έκθεσης πληθυσμιακών ομάδων και την αξιολόγηση των επιπτώσεων στη δημόσια υγεία, καθώς και την επιδημιολογική διερεύνηση εξάρσεων κρουσμάτων.

Job Tags: Βόλος