Chef

To BALBOA αποτελεί ένα brand της ERGON που τολμά να συνδυάσει την αυθεντικότητα της street food κουλτούρας με τη δημιουργικότητα και την ποιότητα που την χαρακτηρίζει.
Στο BALBOA ψάχνουμε για ενθουσιώδεις και γεμάτους όρεξη ανθρώπους για να στελεχώσουν την ομάδα μας.
Αυτή τη στιγμή αναζητούμε έναν ταλαντούχο και δημιουργικό Chef για τo νέο κατάστημα του ήδη αναγνωρισμένου Street Food Project μας, BALBOA στην Ανατολική Θεσσαλονίκη.
Τα καθήκοντα σας: Προγραμματισμός και καθοδήγηση όλου του φάσματος δραστηριοτήτων της κουζίνας.
Οργάνωση, επίβλεψη και κατανομή καθηκόντων στην ομάδα.
Παρακολούθηση αποθεμάτων και παραγγελίες αγαθών.
Διασφάλιση της τήρησης όλων των πρότυπων υγιεινής και ασφάλειας.
Διαχείριση της κουζίνας, διατηρώντας ένα ομαλό και επαγγελματικό κλίμα.
Σύνταξη προγράμματος εργασίας και αναφορών προς τα λειτουργικά τμήματα.
Αξιολόγηση απόδοσης του προσωπικού και ενθάρρυνση για βελτίωση.

Job Tags: Θεσσαλονίκη