F&B Manager

Το Leda Village Resort στο Πήλιο , αναζητά υποψήφιους για τη θέση: F&B Manager για την καλοκαιρινή σεζόν 2026.
Περιγραφή εργασίας: Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών Διασφάλιση της ικανοποίησης του πελάτη Μεριμνά για την τήρηση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας Επίτευξη Στόχων ( διασφάλιση των εσόδων / αύξηση των πωλήσεων / έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του) Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας Μεριμνά της ορθή κατάσταση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του Καθήκοντα : Διαχείριση προμηθειών των χώρων εστίασης του ξενοδοχείου Διασφάλιση θετικής ατμόσφαιρα μεταξύ των μελών της ομάδας Έλεγχος της καθαριότητας του χώρου και των εργαζομένων σε αυτό Έλεγχος τήρησης των προτύπων υγείας και ασφάλειας Παρέχει συμβουλές και καθοδήγει την ομάδα του Συμβολή στην ανάπτυξη ικανοτήτων του προσωπικού της ομάδας του Προγραμματισμός & υλοποίηση περιοδικών συναντήσεων του προσωπικού (meetings) ώστε να ακολουθείται ορθά η πολίτικη λειτουργίας του εστιατορίου και να διορθωθούν οποιεσδήποτε αδυναμίες υποπέσουν στην αντίληψή του σχετικά με το service Πλάνο εργασίας του τμήματός, βάσει της κίνησης του ξενοδοχείου, το οποίο ανακοινώνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα στο προσωπικό Καθημερινή ενημέρωση το Ημερολόγιο του τμήματος με οτιδήποτε υποπέσει στην αντίληψή του (επιθυμίες, παράπονα ή κριτική των πελατών), καταγράφοντας πάντοτε πλήρη στοιχεία (όνομα, δωμάτιο κ.λπ.) Υπεύθυνος για την τήρηση του προϋπολογισμού λειτουργίας Μεριμνά για τη συντήρηση και την επισκευή του εξοπλισμού & τη σωστή χρήση των εργαλείων Συμμετοχή στην δημιουργία, κοστολόγηση και δοκιμή των μενού, δημιουργία πολιτικής πώλησης και εκπαίδευση του προσωπικού πάνω σε αυτές Καλωσόρισμα των πελατών, διαχείριση όλων των αιτημάτων και παραπόνων με έναν εξαιρετικά επαγγελματικό τρόπο.
Δημιουργία αρμονικής σχέσης με τους επισκέπτες διατηρώντας καλό πελατειακό κλίμα

Job Tags: Βόλος