Η ROUTINA, ένας σύγχρονος χώρος εστίασης που δίνει έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και τη γαστρονομία, αναζητά έναν Μάγειρα-Σεφ για να ενταχθεί στην ομάδα μας.
Κύριες

Αρμοδιότητες:

Οργάνωση & Παραγωγή: Πλήρης διαχείριση και οργάνωση της κουζίνας για την εύρυθμη λειτουργία της κατά τις ώρες αιχμής.
Εκτέλεση Συνταγών: Παρασκευή , ταχύτητα και έμφαση στη λεπτομέρεια.
Ποιοτικός Έλεγχος: Έλεγχος των πρώτων υλών κατά την παραλαβή και διασφάλιση της φρεσκάδας τους.
Τήρηση Κανόνων Υγιεινής: Αυστηρή εφαρμογή των προτύπων HACCP και των κανόνων ασφάλειας και υγιεινής σε όλους τους χώρους της κουζίνας.
Καθαριότητα: Διατήρηση του χώρου εργασίας και των σκευών σε άριστη κατάσταση καθαριότητας.
Επιθυμητά Προσόντα: Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση (εστιατόριο ή café-bistrot).
Πτυχίο Σχολής Μαγειρικής Τέχνης.
Γνώση των τεχνικών μαγειρικής και των κανόνων διαχείρισης τροφίμων.
Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας.
Επαγγελματισμός και συνέπεια.
Τι

Προσφέρουμε:

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως προσόντων.
Σύγχρονο και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας.
Δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης μέσα σε μια αναπτυσσόμενη επιχείρηση.
Συνεχή εκπαίδευση πάνω σε νέες τεχνικές και υλικά.
Πλήρη ασφαλιστική κάλυψη.

Job Tags: Αθήνα - Αττική

Υποβολή Αίτησης